小黄鱼吉祥鱼尾-山西吉祥鱼尾-佳肴汇饮食

小黄鱼(larimichthys polyactis)又名小黄花鱼，为近海底层结群性洄游鱼类，一般秋末返回深海，春季向沿岸洄游，吉祥鱼尾培训，广泛分布于东海、黄海和渤海以及朝鲜半岛西岸海域。小黄鱼兼有淡水鱼和海鱼的优点，它体内的dha（俗称脑黄金）成分，对提i高---和思考能力十分重要，头部油脂---丰盈，山西吉祥鱼尾，富含蛋白质和矿物质且脂肪较少，肉质柔嫩鲜美，口感爽滑细腻，是我国重要经济鱼类。

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