









真正的黄花鱼的学名为小黄鱼,小黄鱼与大1黄鱼是两种不同的鱼类。一般大1黄鱼、鳘鱼的个体较大,尤其是进口大1黄鱼和鳘鱼的重量都在0.5公斤以上,而黄姑鱼、白姑鱼等的体长一般都比小黄鱼略小。尽管这些与黄花鱼的外形相似,但其营养、味道、品质却无法与小黄鱼相比。一般真正的小黄鱼价格在54元~56元/公斤,而大1黄鱼等价格在30元~40元/公斤左右。淡水鱼冒充海水鱼。
夜猫子小黄鱼,采用秘法研制,采用现场烤至的方式加工,先用高温烤制,再用小火慢烤,让酱料的味道入到肉里。成品外焦里嫩,色泽金黄,让人食欲大增。我们只做有情怀的小吃品牌!
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学习内容碳烤小黄鱼
口味:麻辣,香辣,甜辣??
课程
安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造---。
讲解:
1.老师手把手的实战,讲解技术。
2.老师实践操作中带你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
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