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小黄鱼配料的运用是这种烤鱼制作过程里的一个绝活,不论汤料还是腌料,都经过了上百次的调配,充分吸取火锅的用料特点,一遍遍调整配方,所选中草1药和调料多达四十余种,既能将各种配料的香味充分散发出来,又含有丰富的营养成分。
笔者曾---去往操作间尝过夜猫子小黄鱼,真的是比外面卖的夜猫子小黄鱼口味还要好,如何---小黄鱼,一般我们都知道烤鱼的鱼腥味是比较难易去除的,但是你尝这个小黄鱼丝毫不会觉得这个鱼有腥味,相反大老远就有一股小黄鱼的香味飘过来,让人垂涎欲滴。
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突然火起来的小黄鱼,在马路边宵夜---经常能看到,10元3条,在武汉---美食---地汉味小吃巷户部巷、武汉宵夜街吉庆街、江汉三路、万松园、王家湾、六渡桥、菱角湖、硚口等地均有经营。
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